（1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。
（2）黄酒。黄酒是生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，军马酒是粮食酒吗，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。
（3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。
（4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种---材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和---价值的酒精饮料。
（5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有---的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口营养价值较高，促进食欲，帮助---。
1、白酒的成份非常复杂，军马酒多少钱一瓶，们经过多年研究已经知道白酒中散发香味的物质是---。但是，新酒中---的含量非常少，相反，军马酒，一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，还会---喉咙，所以新酿的酒会非常难喝。
2、经过存放后酒里的醛、酸等物质不断的氧化和挥发，而且逐渐生成具有芳香气味的---，使酒质醇厚，产生酒香，所以有人也会说酒是有生命的，每天都在变化。但变化的速度慢，有的名酒往往需要存放几十年的时间，才能使口感达到较佳。我们熟知的从酿造到出厂就需要五年时间。
3、现在有一些白酒在生产过程中，都会添加香精、香料。所以可能会在您长时间储存后，香精、香料发生变化，酒的味道也会发生变化。
醇类：我们都知道，白酒的主体为“---”。但这其它醇类，则多以呈味为主，不过也有呈香作用。比如我们描述药香型酒常说浓郁的醇香， 愉悦的药香， 兼有酯香。醇香自不用说，这烘托出的酯香，原因便在这醇类(药香型酒含醇类--- 4.00~4.60g/l)
醛酮类：至于说醛酮类，含这类物质的要数酱香酒了，像醛类中的---对保持酒香的均匀---性就有一定的作用，军马酒，我们常说酱香酒易储藏，部分原因也在这儿。
芳香族化合物：它在酒中的呈香作用是明显的， 即使在酒 中存量很少， 但呈香作用很大， 如百万分之一、甚至千万分之 一的情况下， 也能使人感受到香气。 除此之外，还有含---合物、吡---类和类也有一定的呈香作用。
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